Манник
Лирическое отступление...
- Если ты не будешь есть манную кашу, то я позову Бабу Ягу.
- Мам, неужели ты думаешь, что она будет ее есть?

Делюсь очередным рецептом на скорую руку!!!

Ингредиенты:
- 1 стакан манки
- 1 стакан сметаны (15-20%)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)
- 1-1.5 стакана муки
- сахарная пудра - 30 г

Рецепт: Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час. Яйца растереть с сахаром. Добавить манку со сметаной, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой), если она сухая-манник готов. Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Вообще в манник можно добавить какие угодно ягоды! Я добавляла изюм, который уже очень давно лежал в шкафчике и ему никак не находилось применения. Вышло великолепно!!!
Этот рецепт брала с сайта Скрипкиной Анастасии, вот тут.
Так же можете попробовать приготовить Сибирский манник, рецепт с Хорошей кухни.

Приятного всем аппетита!