@темы: Цитатник

Кексы со сгущенкой

Состав:
Яйцо — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 2 ст.л.
Молоко сгущенное — 2/3 стак.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Ванилин - 0,5 гр. (совсем немножко, чтобы не перебить специфичекий вкус кексов)

Яйца и сахар смешать в чашке.
Добавить сметану и сгущенку.
Добавить растопленное сливочное масло.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Теперь берем формочки и выкладываем тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 15-20 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.



Латте
1. Растапливаем несколько кусочков молочного шоколада уже в стакане.
2. Взбиваем пол стакана молока с половинкой белого пломбира (обычный в стаканчике). Получится пена. Вливаем ее потихоньку на шоколад,чтоб шоколад не размылся.
3. Делаем пол стакана черного крепкого кофе (с сахаром, без - по желанию).
4. Постепенно вливаем кофе в пену, я вливала через трубочку, чтоб не повредить пену.
5. Украшаем потертым шоколадом

Вонтоны. (Пельмешки на китайский лад)

тесто:
3/4 ст кипятка,
1,5 ст муки,
1-2 ст.л раст. масла,
соль.

Соль растворить в кипятке. Сразу же заварить 1 ст.муки, хорошо перемешивая. В конце добавить раст.масло, досыпать остатки муки, чтобы получилось гладкое тесто. Дать тесту отдохнуть на холоде в течение часа.
начинка:
мясо двух окорочков или 1 куриная грудка,
1 ст. лесных опят,
1 ст. мелкого лука шалота,
1 небольшая морковь,
3 см корня имбиря,
2 ст. л обжаренного или прокаленного в раст. масле кунжута,
2 ст.л укропа,
2 ст.л соевого соуса,
1 ч.л (без горки) куркумы,
1 ч.л сахара,
1 ч.л лимонного сока,
соль по вкусу.

Морковь нашинковать соломкой, лук - полукольцами. Грибы обжарить вместе с луком. Нарубленное куриное мясо обжарить с морковью. Имбирь натереть на терке. Соединить все компоненты, добавить все приправы и пряности. Перемешать.
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадратики или кружочки, в центр положить по чайной ложке начинки, собрать края "розочкой".
Вонтоны можно отварить на пару, приготовить в воде или обжарить в кипящем масле.

Банан в твороге

Рецепт:
большой спелый банан 1 шт
виноград 5 крупных штук
изюм 2 ст ложки
творог 100 г
яйцо 1
мука гречневая 2 ст ложки
разрыхлитель теста 1 щепотка
ванилин по вкусу

Банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендаре мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам, (это не страшно). Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см.
Духовка уже разогретая, листик подготовлен ( если нужно смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый, мне лично оч нравится третий вариант).
Далее самое интересное: берем бананчик, слегка его применаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его, далее берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками.
Выпекаем мин 15, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на мин 5-7.

@темы: Кушать подано...

Масло сливочное домашнее бутербродно-закусочное

Домашнее сливочное масло отличается от фабричных свежестью и особенным вкусом. Как только вы попробуете домашнее масло, скорее всего, больше не захотите возвращаться к маслу из магазина.

Продукты:

1 л жирных сливок или сметаны

Способ приготовления:

Взбиваем жирные сливки или сметану в миксере или в овощном комбайне примерно 8 минут.
Сначала сливки станут кремом, а после примут консистенцию масла.
Сливаем оставшееся молочко и промываем масло в чистой проточной воде. Промывая, помешиваем руками и сливаем воду до тех пор, пока вода не станет чистой.
Отжимаем остатки воды и заполняем маслом какую либо форму.
Приготовленное домашнее масло можно употреблять в пищу как сразу, так и после того, как оно затвердеет в холодильнике.
Для того чтобы приготовить закусочное масло. Добавляем в готовое масло резаную зелень, паприку, красный перец «чили», кусочки сушенного перца.
Такое масло можно мазать на хлеб, а можно добавлять к запекающимся блюдам.

@темы: Кушать подано...

@темы: Цитатник

@темы: Покупки

Фитнес-клуб, в который я ходила и хочу снова идти объявил акцию...

Собственно вот:

Объявляем конкурс!!!!!
Придумай название для клуба на Древлянке (бывший "Sportlife" и выйграй абонемент!!!!
Обращаем Ваше внимание, что фитнес клуб на Древлянке (ТЦ"СТОЛИЦА" - бывший "Sportlife" посещают и мужчины и женщины!!!
Новая жизнь старого клуба - это не только новая команда и лучшие инструктора-прфессионалы, сертифицированные и прошедшие обучение в "Академии Фитнеса" (СПб), но и новые условия и услуги. В скором времени клуб будет обновлен (новый ремонт и оборудование, сауна и т.д.)
Новая жизнь - Новое имя!!!!!!!!!

Хочу абонимент! Только в голову ничего путного для названия не приходит((( Может быть есть у кого-нибудь стоящие идеи?

@темы: Хочушки, Вопросы

Вот как мы спим
читать дальше

@темы: Братья меньшие

@темы: Интересности